SOGO 替你找回購物幸福感

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《重點摘要》
食安問題不停歇,但SOGO秉持以誠信提供最美好的商品,落實商品風險控管,成立商品安全專區供消費者查詢,不僅將CSR落實在商品上,也讓顧客體驗農民生活,使顧客瞭解整個生產過程。

近年來毒食品、黑心商品事件連環爆,2015「消保大家談」網路議題票選結果由「黑心食品」奪冠,消費者對商品安全疑慮日益升高。太平洋SOGO百貨董事長黃晴雯表示,雖然今年台灣大環境景氣不理想,第3季經濟成長率GDP出現負成長,創下六年來最低,但SOGO希望帶給社會安心感,以誠信提供最美好的商品,找回消費者購物樂趣及幸福感。

黃晴雯強調,「Think Ahead」永遠比消費者想得更遠、更周延,是SOGO向來秉持的宗旨。目前正值周年慶期間,以訴求「居家安全」生活提案,將來店禮和15支暢銷油品送檢驗,讓消費者不僅搶到便宜,更要買得安心又放心。

拒黑心商品 商品安全四部曲

SOGO百貨持續落實商品風險控管,首創商品安全專區,推動商品安全四部曲計畫,不論線上或線下均嚴格把關,重建消費者信心。自去年10月爆發頂新黑心油事件後,SOGO除了是全台第一家主動將相關產品下架的百貨業者外,更要求所有供應商簽署「企業社會責任條款」,不論廠商的供貨品質、程序,均須符合法令規定,服務顧客嚴禁欺罔或誤導等情形,以保障消費者權益。

黃晴雯坦言,當時做出下架決定,確實承受某些壓力,但為消費者健康把關是當務之急,當機立斷捍衛消費者權益的作法,受到各界好評及信賴,事實證明落實商品風險控管得到認同與支持。

因此,SOGO今年於CSR網站成立「商品安全專區」,從線上到線下推動「商品安全四部曲」計畫,包含每天「資訊揭露」、每月「源頭管理」、每季「自主查驗」、每年「申請評核」。其中,每天「資訊揭露」部分,要求廠商提供商品檢驗報告,也是百貨零售通路先例。像是今年週年慶備受矚目的蜷川實花聯名款包包、LADUREE提袋/浴巾/保暖毯、SOGO ThanQ便當盒/保溫瓶等,禮贈品全數接受嚴格檢驗。每月「源頭管理」則鼓勵廠商使用優質原物料,提供TQF認證、檢驗報告、產銷履歷、公平交易等資料。

每季「自主檢驗」將安排外部檢驗單位實施主題性抽查,如今年第3季忠孝館請第三單位做水質抽檢。每年「申請評核」則是針對進駐餐廳,向衛生局主動提出「餐飲衛生分級評核」申請,像是今年忠孝館七家人氣餐廳,針對烹調作業場所、員工個人及廁所衛生、用餐場所品質等項目,接受衛生局嚴格評核。

另外,若消費者對商品有疑慮,只要點選SOGO CSR「商品安全專區」頁面,就可查詢到商品檢驗、自主管理、評核結果等相關資訊。而專區內設立的「商品安全資料庫」,則提供商品選購常識、時事訊息、資料連結等資訊,讓消費者一指搞定、聰明消費。

選油重品質 推15支熱銷油品

回顧SOGO去年周年慶期間,油品銷售表現較前年成長154%,顯示消費者的健康意識抬頭,重視選購油品的品質,也願意花更多預算挑選高品質商品。

但油品種類眾多,光是橄欖油就超過1,000種,更遑論產地、氣候等因素,可能造成品質上的差異。為了方便選購,SOGO百貨以健康、安心為主軸,挑選出15支熱銷油品,包含煎炒、冷盤或健康用油,送交SGS檢測,且價位從平價到高價都有,提供消費者參考。

1.料理、冷盤用油:

近年來最熱賣的食用油非橄欖油莫屬,因其適合煎、炒、炸、煮等烹調方式,受到不少消費者喜愛。SOGO百貨忠孝店超市食品課課長周基松表示,消費者可依據不同烹煮方式挑選橄欖油,像是第一道冷壓初榨橄欖油,外包裝會標示「ExtraVirgin」,除了可生飲外,適合用於涼拌冷盤。因其發煙溫度大約是180度左右,若想用於要煎炒,最好只用中低溫烹調清炒。若外包裝標示「Pure」的為第二道冷壓純橄欖油,屬於精製橄欖油,發煙溫度大約在200度左右,可以中、高溫烹調菜餚,適合用於煎、炒、炸、煮。

2.健康用油:

除了橄欖油外,其他種類的油品如葡萄籽油、紫蘇油、玄米油、椰子油等,同樣也是熱賣油品。其中,玄米油發煙點高約215度左右,適合高溫油炸,具有心血管保護效果;椰子油以中鏈脂肪酸組成,較易被人體吸收,不會造成脂肪囤積體內。

周基松建議,民眾應避免一瓶油用到底,並依據不同食材及烹調方式,挑選適合的油品,可以相得益彰。至於挑選時,可先了解油品來源國家的認證標章,像是歐盟或美規等,才能吃得安心又健康。

農夫體驗活動 有機食材看得到

現代人重視養生、健康,太平洋SOGO百貨中壢店首次舉辦「農夫體驗活動」,參訪超市供應商「鄉田有機農場」,讓顧客親身感受農場環境,體驗種植有機蔬菜的過程。中壢店長李景銘表示,中壢店成立CSR小組,將CSR融入百貨營運流程。此次參訪安排,便是注意到顧客對食品安全的重視,特別精心規劃的體驗活動。讓消費者「看得到自然吃得更安心」。

一踏進鄉田有機農場,撲鼻而來的是陣陣泥土及花草香味,幾乎聞不到肥料的味道,且腳下的泥土鬆軟有彈性,即使穿著鞋子都能感受到。而種在溫室裡的蔬菜肥美、蟲洞少,顛覆一般對於有機蔬菜較小株、賣相差的印象。

「養地是種菜的根本」,農場老闆詹錢宣說道,農場內的每一株蔬菜,都是親手一株株種下,為了讓土地肥沃有養分,除了適時休耕外,依照菜種合理施肥、控制澆水量,「泥土養得健康,蔬菜的根長得好,自然長得漂亮」。

不僅如此,每個溫室外面及內部都有防蟲害的「秘密武器」。詹錢宣利用寶特瓶漆上昆蟲最愛的黃色,再噴上性費洛蒙吸引蟲靠近捕蟲,並用細網防止昆蟲進入溫室。他說,「每捕到一隻飛蛾能減少200隻蟲的危害」。

對抗蟲害是有機農場的大挑戰,透過蔬菜輪作可有效減少蟲害,詹錢宣舉例表示,喜歡吃青江菜的蟲,不喜歡吃萵苣,若以此兩種蔬菜輪作,菜蟲失去食物來源便會餓死,自然不需要農藥滅蟲,造成賣相不好的蟲洞也會大幅減少。

聽完農場老闆的介紹後,第一次參加體驗活動的王小姐表示,因住家就在SOGO旁邊,幾乎天天到超市報到,剛開始看到超市販售的有機蔬菜,價格便宜加上菜長得漂亮,曾一度懷疑地說,「這真的是有機菜嗎?」但親眼看到種菜的過程及方法後,她說,「讓我們買得安心,也吃得更安心」。

張小姐表示,為了讓家人吃得健康,抽空參加這次體驗活動。她認為,知道自己吃下肚的菜種在哪裡、怎麼種很重要,了解這個過程覺得更放心。另外,此次農夫體驗活動示範摘採有機蔬菜,不少人開心地直說是難得的有趣經驗,下次還想再來體驗。

 

 

圖片來源:Jessica Spengler
資料來源:聯合財經網

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