《重點摘要》食藥署調查了全國12,188間食品通路,並將輔導商家將食品資源善加利用以避免浪費

衛福部食藥署於四月至五月調查了15家通路業者,涵蓋12,188間便利超商、量販店、超級市場,以了解每年食品通路的即期食品量。

根據調查結果,包裝食品類每年約有16,904公噸、生鮮蔬果類每年約4,341公噸、生鮮禽畜水產品類每年約7,164公噸、即食餐食類每年約1,644公噸,每年總共約30,053公噸。

食藥署同時將於今年輔導通路商家妥善運用食物資源,藉由與社會福利單位的合作,或是從事肥料、飼料再利用,提升資源使用效率也減少浪費。

圖片來源:Michael Stern
圖片來源:食品藥物

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