《重點摘要》為減少白色垃圾污染，印度大叔Narayana Peesapati發明一種能直接吃掉的勺子。如今這種產品在全世界受到歡迎，訂單源源不斷，產品供不應求。這種勺子還是一種環保產品。因為製作的主要原料高粱，其生長過程不像水稻和小麥一樣需要那麼多水。另外勺子即便在用餐後扔掉，5至8天也可以降解。

據yourstory.com網站報道，Peesapati之前在印度Hyderabad國際半乾旱作物研究所作農業研究。一次Peesapati乘坐飛機從Ahmedabad飛往Hyderabad，看到一名乘客把khakra薄餅捲起來，像勺子一樣舀出糊狀食物shrikhand，於是他來了靈感，想製作一種能直接食用的勺子。
Peesapati畢業於林業管理專業，對塑料餐具非常敏感。他說，幾年前在一個火車站小餐館，他點菜後，服務員上餐同時給他一副塑料刀叉。他發現餐具油膩膩的，顯然是反覆使用，而且還沒洗乾淨。Peesapati說，塑料產品含有化學毒素，這種餐具不僅對人體有害，對環境也造成污染。這件事促使他想發明一種健康勺子。
Peesapati前兩年只是在廚房試製產品，一開始他選用普通麵糰製作勺子，但勺子入水隨即變軟。於是他選用高粱粉、米粉和麵粉等混合作為原料，結果製作出保持堅挺時間更長的勺子。
接下來的2011年，Peesapati在Hyderabad 創立Bakey’s Edible Cutlery公司，以Bakey’s Foods為品牌，開始機械化製作並推廣產品。開發原始模具和試製產品，他已經花掉60萬盧比（大約6萬人民幣）。為支持公司運作，他賣掉了Hyderabad和 Baroda的房產，首次投入3000萬盧（大約300萬人民幣）用於大規模生產。
Bakey’s Edible Cutlery公司生產各種形狀和尺寸的可食用勺子。這種勺子有效期為3年，在熱食物或飲品中浸泡10到15分鐘也不會變軟，用餐後還可吃掉。勺子主要用穀物製成，不添加任何防腐劑，成為一種健康食品。
這種勺子還是一種環保產品。因為製作的主要原料高粱，其生長過程不像水稻和小麥一樣需要那麼多水。另外勺子即便在用餐後扔掉，5至8天也可以降解。
此外，勺子顏色和口味也相當豐富，比如原料中加入菠菜、甜菜和胡蘿蔔等蔬菜汁，會製造出相應顏色勺子。勺子除原味外，原料中加入糖粉、胡椒粉和香辣椒粉，會制出甜味和辣味等多種口味。
食用勺子生意火爆，公司目前已獲得投資。Peesapati說：「這種產品蘊含巨大市場，印度產出的全部高粱，也無法滿足10%市場需求。我們必須進口高粱，或者讓更多農戶轉種高粱。」
圖片來源/資料來源：大紀元