味全人拚食安 林鳳營鮮乳獲SQF驗證

SQF味全食品安全食品業

作者/譯者:聯合晚報/黃淑惠

《重點摘要》味全拚食安,日前高雄廠終於拿到國際級的SQFSafe Quality FoodSQF)驗證,讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶獲得SQF最高等級驗證的鮮乳。SQF是目前國際上公認最全面且嚴謹的食安品質管理體系,也是唯一將食品品質和食品安全整合的驗證標章,從農場到餐桌為消費者全面把關。

 

走過食安事件,味全正面臨生死存亡的關鍵,味全人全力拚食安,短短一年內翻轉食安紀錄,高雄廠終於拿到國際級的SQFSafe Quality FoodSQF)驗證,成功讓林鳳營鮮乳成為亞洲第一瓶獲得SQF最高等級驗證的鮮乳。

食安事件後,陳永清說,不只是他這個董事長壓力很大,在食安風暴中,員工們承受的壓力不是外界能想像,要擔心工作可能隨時不保,還要面對親戚朋友的異樣眼光;他常鼓勵員工,只有跌得痛才會記得深,只有交出更好成績單,才能證明味全品質經得起考驗。

陳永清感謝這群人堅守崗位,不放棄對品質的要求,全公司上、下總動員,要讓外界看到味全人對於捍衛食安、品質的決心;味全的員工對味全的情感都非常深,只要能找回消費者信心的決策,員工都拚命推動,當味全得到SQF驗證後,第一線人員臉上的雀躍、激動,到現在還常浮現腦海中。

味全推動食安三部曲,從第一部曲「全產品溯源」、到二部曲「配方簡單化」、再到三部曲「品質與國際接軌」;三部曲是最艱難的一步,但是味全做到了,成功拿到SQF驗證後,味全的品牌成功與國際接軌,食安三部曲全數達標。

SQF是目前國際上公認最全面且最嚴謹的食品安全品質管理體系,是唯一將食品品質和食品安全整合的驗證標章,從農場到餐桌為消費者全面把關;目前全美有超過75%的大型零售、通路及餐飲業都公開支持SQF,如麥當勞McDonalds、沃爾瑪Walmart、好市多Costco、家樂福Carrefour等,可說是全美最具公信力、最受歡迎的食安管理體系。

過去三年在取得國際認證上已投入逾億元費用,味全去年高雄廠先取得SQF最高等級驗證後,味全捍衛食安的腳步不能停滯,其他三廠也通過SQF Level 2認證,為提高食安規格,持續挑戰高標準,今年將投資逾千萬元,推動龍潭、台中、斗六等三廠產線升級,也要取得SQF Level 3最高等級驗證,重拾消費者信心。

 

《延伸閱讀》

 

圖片來源:味全臉書專頁

資料來源:聯合晚報

你可以任選星星留下你的評分
0.0