2015-10-09

八種新型永續農業設計

作者/譯者:CSRone

數千名設計者、建築師、生物學家、工程師、學生、自然愛好者和思想家一同合作,共同利用來自大自然的設計靈感,思考如何改變我們的食物系統。由Biomimicry Institute and the Ray C. Anderson Foundation主辦的全球仿生設計競賽,提供全球參與者一個平台,利用仿生學解決當代人們對急迫的問題—我們斷裂的食物鏈,並創造一個更健康、更公平、真正實現再生的食物系統,並且與生態系統緊密結合。

設計競賽的裁判選出八組參賽隊伍進入決賽,這八組隊伍將仿生學概念應用於食物系統的創新。之後的九個月,這些隊伍將與企業、食品工廠和仿生學專家合作,實踐他們的設計。在2016年,其中一支隊伍將獲得十萬美元、由Ray C. Anderson Foundation提供的Ray of Hope獎金,作為將設計真正實踐到市場的鼓勵。

參賽隊伍開發不同的系統,例如:可以保持土壤中的養分、去除水中鹽分的裝置、在狹小空間種植植物方法、捕捉食用昆蟲的方式、恢復土壤並幫助幼苗成長的設備、魚菜共生系統,這些工具對於農民都有很大幫助,而其中八支進入決賽的隊伍,他們的創新科技成為我們未來食物供應的新希望。

1.活性過濾系統 (美國奧勒岡州)

受到蚯蚓消化系統和人體小腸的構造啟發,奧勒岡大學的一個小組利用仿生系統,讓土壤養分不流失能順利保存。活性過濾系統作為一種替代排水系統,可改變目前的養殖技術,藉由保存養分的技術,活性過濾系統不僅減少水分流失,也降低肥料需求,長時間增加土壤健康。

2.生物護理(智利瓦爾帕萊索)

智利的蔬果創新研發中心(Ceres Regional Center for Fruit and Vegetable Innovation)設計一項新的技術,不僅能幫助幼苗成長,還能修復土壤並減緩流失退化。能生物分解的「生物護理」技術,可改變土壤生命力,讓土壤擁有營養、微生物和保濕的混和物,改善幼苗的生長環境。團隊「生物護理」的靈感來自於一種生命力強的「護士」植物,它們會為了新植株成長,修復退化的土壤。隨著世界上25%的土壤流失,但人口卻不斷增長,這項創新技術可以保護植物生長也減緩人類糧食危機。

3. Jube (泰國)

泰國的BioX團隊發明Jube,可以捕捉食用昆蟲做為未來人類食物選擇之一。在研究一些食蟲植物後,團隊以Genlisea violacea一種食蟲植物為基礎設計Jube。Y型植物葉面,再加上葉片內部固定方向的絨毛,讓獵物只能根據特定方向移動,獵物很容易進入,卻不易逃出。這項設計透過捕食昆蟲,讓蛋白質和營養物可以更持續性的進入世界的食物鏈。

4.陽台耕作系統(斯洛伐克)

來自斯洛伐克Zvolen科技大學的小組,設計了一項耕作系統,讓都市居民能在自家陽台種植有機食品。在陽台耕種的設計靈感,來自蜥蜴為了在乾旱地區生存,擁有收集水分、保溼能力的皮膚。這項設備讓無法種植綠色食物的地區或乾旱區域提供更多的解決方案。

5. Hexagro (義大利米蘭)

研發Hexagro的義大利隊伍發明了一項生長系統,提供新的方式來減少生態足跡,並生產更健康的食物。Hexagro由可回收、生物能分解的材質製造,以大自然幾何圖案為靈感,創造特殊的六角形狀。Hexagro每2平方米的表面積可生產342棵的萵苣菜,相較於傳統種植方式每2平方米只能生產80棵萵苣,生產效率增加了4倍。它的自動灌溉系統可以防止植物乾燥枯萎或是養分供應過量,此外,也和數位系統結合,可以將此系統連結至智慧型手機。

6.紅樹林技術(義大利)

義大利團隊以紅樹林和沼澤植物為靈感,讓脫鹽技術可以用在水資源缺乏的沿海地區。這項脫鹽設計產生的淡水灌溉技術所需的成本,仍是太陽能蒸餾節省的五分之一。該團隊的目標是讓乾旱/半乾旱沿海地區有更永續且低成本的淨水方式,而不需要使用昂貴的海水脫鹽技術,就有足夠水資源灌溉沿海農田。

7. Holonic 整合生產群組(南非)

來自南非的團隊設計名為HIPS (Holonic Integrated Produce Swarm)的對等網路應用系統,可模擬大自然生物,如鳥群或魚群的運作方式。團隊的目標是幫助小規模的集約食物生產者,可利用對等網路應用系統達到群集合作的效果。首先,系統會讓生產者們彼此連結,創造地區連結群組,彼此分享資源並進行交流和交易。接著各區域群組會再彼此連接,成為一個農產中心,最後它會計算各地的銷售剩餘,讓各區域相互協調分配。這項軟體讓物流更加順暢,增加公平交易的價值,並且激勵食品生產者採納最恰當的措施。

8.綠洲魚菜共生食品生產系統(美國密西根)

綠洲魚菜共生食品生產系統幫助農民的耕種更為永續,利用更少量的空間、水資源和化學肥料,也能提升植物營養增加農民收入。魚菜共生系統相較過去的水產業或園藝業,占用較少的水資源和空間,但仍能種植更多的食物。這項系統利用太陽能供電,每年可以生產至少200磅的吳郭魚和200磅的番茄與其他蔬菜。預計這項系統將以零售價100元美金的價格出售,並搭配了低利率貸款,既經濟又實惠。


圖片來源:Martin Cathrae
資料來源:Biomimicry Institute

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